我國(guó)已制定了79種農(nóng)藥在32種（類）農(nóng)副產(chǎn)品中197項(xiàng)農(nóng)藥最高殘留限量（MRL）的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。毛豆、小松菜、紫蘇、生姜、韭菜、胡蘿卜、蒜苔等蔬菜要進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)與蔬菜有關(guān)的強(qiáng)制性國(guó)家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)34項(xiàng)，涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)58項(xiàng)，農(nóng)藥52種。其中， GB 18406-1-2001 涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)46項(xiàng)，農(nóng)藥41種， 該標(biāo)準(zhǔn)有28項(xiàng)農(nóng)藥殘留指標(biāo)， 涉及26種農(nóng)藥。自2001年以來(lái)， 農(nóng)業(yè)部又陸續(xù)頒布無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)33項(xiàng)， 但涉及的農(nóng)藥殘留指標(biāo)沒(méi)有超出國(guó)家無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的范圍。相對(duì)與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)論是在農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)還是在農(nóng)藥監(jiān)測(cè)技術(shù)及農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)上，我們國(guó)家都同發(fā)達(dá)國(guó)家存在著巨大的差距。國(guó)外的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)普遍超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10倍以上，有相當(dāng)部分的標(biāo)準(zhǔn)差距甚至高達(dá)百倍。